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Cooking Show Internazionale di Roma
Siamo entusiasti di aver partecipato alla terza edizione del Cooking Show Internazionale, organizzato dall’Associazione Mosaico Italo-Croato Roma, che si è svolto sabato 1° giugno 2024 presso l’Oratorio San Filippo Neri a Garbatella, Roma.
Per questa occasione speciale, abbiamo avuto il piacere di presentare due deliziose ricette della nostra tradizione:
Piatto salato: i “nems”, gustosi involtini di carne macinata avvolti in pasta fillo, croccanti e saporiti, solitamente serviti come antipasto.
Dolce tipico: il “Mofo baolina”, una soffice e profumata ciambella fritta, preparata con farina, zucchero, latte, lievito e cocco, perfetta per concludere il pasto con una dolcezza avvolgente.
L’associazione Tetezana Onlus, rappresentata dalla presidente Andry Rakotamavo e dalla signora Dina Harilala Rakotoarisoa, socia dell’associazione e responsabile di Kal’Gasy, che si occupa anche di catering sociale, ha avuto l’onore di presentare ai partecipanti i piatti del Madagascar. Dopo una breve introduzione sulle origini e la preparazione delle ricette selezionate per rappresentare il Paese, tutti i presenti sono stati invitati a degustare le specialità, vivendo un’esperienza sensoriale unica.
È stata una giornata all’insegna della condivisione, della cultura e della scoperta di sapori dal mondo, che ci ha permesso di valorizzare e diffondere la tradizione gastronomica malgascia.
Un sentito grazie all’Associazione Mosaico Italo-Croato Roma per l’invito e a tutti coloro che hanno partecipato, contribuendo a rendere speciale questo evento. Alla prossima edizione!